12年間の栄養指導経験を持ち、特にスーパーフードを活用した健康的なダイエット法の研究・指導を専門としています。アフリカやアマゾンなど世界各地の伝統食材の栄養価と安全性について詳しく、多くの方の健康的な体重管理をサポートしています。